朝晩 冷込みが厳しく、初雪の便りも聞かれるようになってきました。
滝では今月は秋刀魚をお鍋仕立てでご用意、味噌漬けの秋刀魚を酢橘の入ったお出汁でアッサリと召し上がって温まっていただけます。
揚物の海老の変わり揚げ、今週は湯葉衣の東寺揚げと海苔衣の磯辺揚げです。
おビールにも日本酒にもよく合い 楽しんでいただけると思います。
11月霜月のコース
前菜 慈姑煎餅 秋刀魚梅煮 里芋共和え
造り 甘海老昆布和え
焼物 鴨塩山椒焼き
お鍋 秋刀魚の酢橘鍋
揚物 海老変わり揚げ
ご飯 鮪漬け丼
